La scarsa bioaccessibilità dei nutraceutici……..


La scarsa bioaccessibilità dei nutraceutici……..

Un vecchio problema che non si vuole affrontare

Andrea Fratter, Arrigo Cicero

[…] Questa è, a nostro parere, l’unica vera ed efficace strategia per garantire l’efficacia dei nutraceutici, di cui la corretta disaggregazione è solo un tassello. E chi se non l’Italia potrebbe farsi promotrice di una tale rivoluzione, visto che è la Nazione Europea con il più grande e forte mercato di questi prodotti? […]

Articolo integrale pubblicato su L’Integratore Nutrizionale 5/2021