Estrattori PLUS con agitatore per idrodistillazione di resine
A. Perbellini

Il processo di idrodistillazione di resine cela numerosi rischi legati alla natura del materiale oggetto dell’estrazione. L’obiettivo del presente studio è di valutare due sistemi di distillazione di differente capacità produttiva, entrambi dotati di agitatore e sistema di coobazione, per l’estrazione di olio essenziale di Incenso (Boswellia spp.). Il materiale è stato raccolto nel deserto del Senegal orientale e trasportato nel sito di distillazione a Touba, Senegal. La resina di Incenso è stata sottoposta a idrodistillazione per mezzo di un impianto pilota con caldaia da 12 L e un impianto produttivo di capienza 250 L. La resa in olio essenziale ha raggiunto il 9,6% nell’impianto pilota e il 10% nell’impianto produttivo. Due campioni di olio sono stati successivamente analizzati tramite gascromatografo abbinato a spettrometro di massa. Questa analisi ha permesso di valutare la composizione chimica degli oli essenziali di Incenso. Sulla base di ciò, è stata condotta una prima analisi comparativa tra i due campioni, con la finalità di evidenziare somiglianze e differenze tra i campioni distillati con i due impianti. In relazione alla concentrazione media delle componenti rilevate, si è riscontrata una prevalenza di α-pinene (45,9%) e tujene (12,3%); a seguire, spiccano limonene (5,3%), o-cimene (4,0%), cis-verbenol (2,7%), (-)-β-pinene (2,3%), β-mircene (2,2%), 2,4-tujadiene (2,1%) e trans-pinocarveol (1,5%). Mentre α-pinene caratterizza entrambi i campioni di olio essenziale, si evidenzia una concentrazione maggiore di tujene (15,9%), o-cimene (5,2%), e 2,4-tujadiene (3,4%) nel campione distillato tramite impianto pilota, e di limonene (5,6%), cis-verbenol (4,6%) e trans-pinocarveol (2,8%) nell’olio proveniente dall’impianto produttivo. In relazione all’area di provenienza del materiale e alla composizione chimica dell’olio essenziale, è stato possibile riconoscere una somiglianza con l’olio essenziale di Boswellia dalzielii, dal profilo paragonabile a quello di Boswellia sacra.

Le problematiche relative all’assorbimento di phytochemicals
e come affrontarle nelle formulazioni
D. Vallelonga, E. Ardemani

Bioaccessibilità e biodisponibilità sono due termini che recentemente hanno risvegliato interesse in tutto il settore nutraceutico. Questi termini definiscono la frazione di sostanza attiva in grado di essere rilasciata dalla matrice alimentare ed essere assorbita a livello intestinale entrando in circolo per svolgere la sua funzione. È ormai noto il basso valore di tali indici dei composti vegetali ed è in crescita la ricerca per sviluppare nuove soluzioni e incrementarne la bioaccessibilità e la biodisponibilità.